Curso de Turismo y Hotelería

La Dirección de Extensión y Proyección Universitaria (EPU) de la Facultad de Ciencias de la Comunicación Turismo y Psicología de la Universidad de San Martín de Porres presenta los cursos de actualización dirigidos a profesionales en Turismo y Hotelería que buscan ampliar sus competencias y emprender proyectos empresariales en el rubro.

En su campaña Febrero 2012, EPU presenta dos nuevos cursos: Planificación y elaboración de circuitos turísticos, para los interesados en desarrollar nuevas ofertas turísticas y Técnicas de servicio en restaurantes, que brindará a los participantes las técnicas para dar un servicio acorde a las necesidades de los establecimientos gastronómicos.

Quienes deseen conocer la aplicación de uno de los instrumentos en gestión hotelera más usado a nivel internacional en el área de reservas, recepción, caja y housekeeping, se ofrece el Sistema Computarizado Hotelero – OPERA.

Los participantes podrán capacitarse en los cursos de Formación de agentes de viajes, Dirección y operación de una agencia de viaje y en la aplicación de formatos necesarios en el uso del Sistema de Reservas SABRE, que proporciona al pasajero diferentes herramientas para la creación de itinerarios, con tarifas acordes al mercado actual.

¿Cómo crear una empresa de catering? está dirigido a quienes busquen gestionar y ejecutar iniciativas empresariales orientadas a la realización de eventos sociales, y quienes opten por el curso Control y costos en alimentos y bebidas conocerán métodos y técnicas especializadas para la administración eficiente de este tipo de establecimientos.

Estos cursos inician el 18 de febrero con una plana docente especializada con experiencia en la enseñanza en postgrado que garantiza la calidad de los cursos ofrecidos por EPU, los cuales se realizan con una metodología teórico-práctica que estimula la adquisición de conocimientos actualizados en corto tiempo. Para mayor información, los interesados pueden comunicarse a los teléfonos 513-6300 anexos 2091, 2110, 2049, 2040 y 2115, escribir al correo consultas@epu.edu.pe o ingresar a la página web www.epu.edu.pe.

Acerca de EPU
La Dirección de Extensión y Proyección Universitaria – EPU de la USMP ofrece un servicio de calidad a través de la creación de programas de capacitación que permiten a los participantes actualizarse con un alto sentido de competitividad profesional. Para mayor información visitar: www.epu.edu.pe.

Ventas cruzadas

Lima, abril de 2011. En 30% crecerán para el 2015 los ingresos provenientes de la venta de servicios complementarios por venta cruzada, es decir, aquellos ofrecidos por un proveedor externo al proveedor turístico, por los cuales éste obtiene ingresos a través del pago de cargos o comisiones de parte de dicho proveedor externo.

Así lo señala el estudio “La venta cruzada como vía hacia la rentabilidad”, encargado a la consultora Forrester Consulting por Amadeus, proveedor de referencia en soluciones tecnológicas y procesamiento de transacciones para el sector mundial de viajes y turismo.

De acuerdo al informe, los servicios complementarios de venta cruzada son servicios adicionales suministrados por terceros y sujetos a comisión que un proveedor de viajes, como puede ser una aerolínea, vende a sus clientes (por ejemplo, pólizas de seguros de viaje, alquileres de coches, habitaciones de hotel, etc.). Dichos pueden ser ofrecidos por diversos proveedores, como pueden ser aerolíneas, hoteles y líneas de cruceros, y también pueden venderse a través de intermediarios, como es el caso de las agencias de viajes.

El estudio identifica una potencial fuente de ingresos aún por explotar en los llamados servicios complementarios de venta cruzada, y llama la atención de los proveedores de viajes al prever para 2015 un crecimiento del 30% de los ingresos provenientes de la venta de estos servicios.

Además, en el informe se identifica el crecimiento de nuevos servicios complementarios «extremos», como las visitas virtuales y los recepcionistas digitales, que están llamados a transformar en los próximos diez años la experiencia de quienes viajan. También se destaca qué han de hacer los proveedores de viajes para comercializar con eficacia estos nuevos servicios y se recalca el papel protagonista de los dispositivos y tecnologías móviles como catalizadores de la adopción de nuevos servicios en los próximos cinco años.

Según el informe, «la venta cruzada ofrece a los proveedores de viajes una interesante fuente de ingresos aún por explorar y se espera que para 2015 habrán experimentado un crecimiento del 30% respecto a 2010».

«La venta cruzada irá cobrando importancia como fuente de ingresos de los proveedores de viajes, siempre que estos diseñen un mix de productos acertado y ofrezcan estos servicios a través de todos los canales de venta y para todas las etapas de un viaje. Los servicios complementarios de venta cruzada ponen a disposición de los proveedores de viajes el potencial de ampliar la duración y la intensidad de las interacciones con el cliente antes, durante y después del viaje».

El estudio se basa en un estudio cuantitativo en el que el 67% de los encuestados pertenecen a compañías con una facturación anual superior a los mil millones de dólares. En él, también se incluye información cualitativa facilitada por expertos del sector aéreo, hotelero, ferroviario y de cruceros, cuyo análisis pone de relieve la magnitud de esta oportunidad de negocio, el futuro papel de los servicios complementarios de venta cruzada en las ventas totales y la transformación del mix de canales necesarios para comercializarlos con éxito según las necesidades de cada cliente.

La figura del viajero experto –más informado, más aventurero y con más probabilidades que nunca de vivir en una economía emergente– y el hecho de que su desarrollo coincide con las innovaciones en torno a la experiencia de viaje y el crecimiento de los segmentos minoritarios en este clima post-recesión.

Así lo revela el informe difundido hoy y denominado “El Viajero Experto Interactivo”, el cual se ha basado en una encuesta realizada entre 2.719 profesionales del sector de los viajes y 30 entrevistas en profundidad con expertos y altos ejecutivos de empresas como Kayak, Forrester y Qatar Airways. El estudio revela tres importantes tendencias:

El viajero experto: El consumidor medio está ahora más capacitado e informado gracias a Internet, y la dinámica de la relación entre las empresas de viajes y sus clientes está cambiando. El 73% de los profesionales del sector acoge favorablemente el conocimiento que aportan los contenidos generados por los usuarios en Internet, pues aumentan las expectativas de los consumidores y crean nuevas oportunidades para que los agentes de viajes compartan sus conocimientos y experiencia con unos viajeros cada vez más aventureros y formados.

El viaje interactivo: El 62% de los encuestados opina que la experiencia de viaje del usuario ofrece mucho margen para la innovación tecnológica. La madurez de Internet vía móvil dará lugar a enormes innovaciones en torno al viaje en sí.

Todos los segmentos (nuevos, grandes y pequeños): Las fuentes de ingresos de las empresas de viajes cada vez están más repartidas entre una gama más amplia de productos. La curva tradicional de distribución de las ventas (80/20 – 80% ingresos proceden del 20% de productos) ya no es aplicable para el 38% de los encuestados, para quienes el 80% de sus ingresos procede de un 60% o más de sus productos. Asimismo, los segmentos minoritarios ofrecen oportunidades actuales para las empresas de viajes. El grupo de expertos consultados identificó los viajes de aventura (83%), los viajes religiosos (55%) y los viajes de novios (45%) como áreas claves de crecimiento para las vacaciones especializadas.

“El creciente conocimiento de los viajeros ha tenido un profundo impacto en el sector de los viajes debido a que el consumidor medio, más capacitado gracias a Internet, está cada vez mejor informado. Pero las expectativas del sector son cada vez más altas, lo que está estimulando un nuevo impulso de innovación tras la recesión económica”, sostuvo Ian Wheeler, Vice President, Marketing & Distribution de Amadeus.

La innovación en las nuevas tecnologías en todas las fases de la experiencia de viaje será una fuente fundamental de nuevos servicios e ingresos para las empresas de viajes. En el estudio, un tercio de los encuestados considera que la realidad virtual pronto tendrá un gran impacto en la experiencia de viaje, haciendo que los turistas encuentren destinos de manera mucho más precisa.

Pero la realidad virtual es sólo una entre las muchas tecnologías diferentes que determinarán nuestra experiencia de viaje en el futuro. Amadeus presentó una nueva solución basada en Extreme Search[1], un nuevo motor de búsqueda que transforma las páginas web de viajes en una «zona de juego» para el viajero en la que puede explorar las opciones y elegir su viaje de acuerdo con la experiencia vacacional que desean tener, en lugar de simplemente buscar vuelos para rutas específicas en fechas concretas.

Impulsados por el concepto Extreme Search de Amadeus, los viajeros pueden hacer la siguiente pregunta: «¿A dónde puedo ir y qué puedo hacer con lo que quiero gastar?» y encontrar alternativas claras y precisas de forma inmediata para hacer sus reservas en la misma página de búsqueda.

“Uno no siempre sabe si quiere ir a México, Miami o las Bahamas, pero sí sabe que quiere ir a la playa. Gracias a Extreme Search el viajero puede limitar su búsqueda a “vacaciones en la playa a 25ºC en cualquier fecha entre noviembre y enero” y obtener un listado de destinos relevantes de todo el mundo. Extreme Search es uno de los muchos nuevos conceptos tecnológicos que ayudarán al viajero a encontrar intuitivamente lo que quiere de forma rápida y que le guiarán hacia nuevas experiencias basadas en sus intereses”, manifestó Wheeler.

El auge de las economías BRIC
A medida que las economías de los países BRIC (Brasil, Rusia, India y China) siguen creciendo, el panorama del turismo tradicional y los viajes de negocios está cambiando. Según el estudio, los expertos prevén que en 2020 China será el tercer destino turístico del mundo, por delante de España, que tradicionalmente se ha situado en segundo lugar.

Asimismo, el crecimiento económico en estos países supone más posibilidades de tráfico de turistas y viajeros de negocios procedentes de Brasil, Rusia, India y China. Las empresas de viajes tendrán que tener muy en cuenta las diferencias culturales a la hora de prestar servicio a viajeros chinos o brasileños, en lugar de norteamericanos o europeos.

Por otra parte, mientras que muchos analistas consideran que Internet acaparará la totalidad del sector de los viajes, un 75% de los expertos consultados opina que no todos reservaremos nuestras vacaciones de forma online. Puesto que cada vez más partes del mundo se vuelven accesibles, se seguirá necesitando la ayuda de los agentes de viajes tradicionales en la búsqueda de unas vacaciones un poco más interesantes. Esto es especialmente aplicable a las economías en vías de desarrollo, en las que se valora más la atención al cliente y la interacción humana.

El informe completo está disponible en http://www.ar.amadeus.com

[b]Decameron y Nuevo Mundo invertirán US$ 65 millones en hoteles en Perú[/b]
Fuente:rpp.com.pe
La asociación empresarial Blue Marlin compuesta por la cadena de Hoteles Decameron y el grupo peruano Nuevo Mundo, anunció hoy (lunes) su decisión de invertir 65 millones de dólares este año en proyectos hoteleros en distintos lugares del país.

El presidente del Grupo Hoteles Decameron, Lucio García, informó que con esta importante inversión se generarán más de 1,100 empleos directos, así como una cantidad indeterminada de puestos indirectos vinculados a esta actividad.

Refirió que en esta operación se ha previsto la construcción de proyectos bajo la denominación Decameron (resorts de playa) y Radisson Decapolis (hoteles en ciudad para segmento corporativo).“En el caso de Lima, los proyectos a concretarse son los hoteles ubicados en Miraflores (cuatro estrellas) y San Isidro (cinco estrellas), bajo la franquicia Radisson, los que incrementarán en más de 200 habitaciones la oferta de alojamiento en la capital de Perú”, detalló.

Actualmente los hoteles en Lima se encuentran en pleno proceso de culminación de obras, donde se tiene estimada su preapertura para el 25 de este mes y su inauguración oficial para abril próximo.

“Otros proyectos son la construcción de dos hoteles cuatro estrellas en la provincia del Cusco, uno en la ciudad imperial y el otro en el Valle Sagrado, sumando entre ambos un total de 350 habitaciones”, declaró.

Por otra parte, García comentó que los trabajos para iniciar la construcción de un complejo hotelero de playa en el balneario de Punta Sal (Tumbes), bajo la franquicia Decameron, se iniciará el próximo mes.

“Este resort contará con 160 habitaciones a diciembre de este año, 300 en marzo del 2009 y 500 al 2010, un centro de convenciones con capacidad para 1,000 personas, villas y campo de golf, bajo el concepto de Todo Incluido, propia de la marca”, añadió.

Comentó que con estas operaciones, la sociedad Blue Marlin dispondrá, en su fase inicial, de más de 800 habitaciones en Perú, lo cual beneficiará a usuarios nacionales e internacionales, así como a socios en el programa Multivacaciones de Decameron que actualmente suman más de 37,000 afiliados a nivel mundial.

“El Perú es un país maravilloso con una enorme riqueza étnica, natural y cultural, lo que sumado a su estabilidad política y económica, lo convierten en uno de los lugares más atractivos para la inversión hotelera y turística en la región”, subrayó.

Hoteles Decameron es una multinacional, con más de 20 años de experiencia, que opera más de 20 complejos hoteleros en nueve países del Caribe, Centro y Sur América, y Africa.

Grupo Nuevo Mundo, con 30 años de experiencia, es una importante organización en turismo y agencias de viajes con sede en Perú.

Fuente:24horaslibre.com
El Perú promoverá que el Foro de Cooperación Económica Asia – Pacífico (APEC) 2008 incluya como prioritario la discusión de temas vinculados a la agricultura, el turismo, y la educación, indicó el primer vicepresidente de la República, Luis Giampietri.

El APEC 2008, cuya Cumbre de Líderes se realizará en noviembre de ese año en Lima, también promoverá la Descentralización ya que este evento se realizará en ciudades del interior del país las cuales recibirán a miles de visitantes.

Indicó que el Perú ya está en la agenda económica de potencias industrializadas como Estados Unidos, Canadá, Japón, Corea del Sur, Australia, China Continental, y Rusia, entre otros, gracias a la realización del Foro Asia Pacífico en el Perú el próximo año.Giampietri, quien preside la Comisión Extraordinaria de Alto Nivel (CAEN) APEC 2008, afirmó que se encuentra coordinando activamente con autoridades regionales, alcaldes, y gremios empresariales quienes han expresado su total interés y apoyo por este foro.

Manifestó que tal como ocurrió en Vietnam, que triplicó su inversión extranjera luego de albergar el evento APEC en el año 2006, el Perú también podrá percibir en un corto plazo ingresos que compensen la inversión realizada en la organización del foro.

Refirió que el informe aprobatorio de la calificadora de riesgo crediticio Moody’s sobre nuestra economía, favorece además el ingreso de capitales y mejora la seguridad de las inversiones extranjeras.

Con ello se podrá generar oportunidades de negocios e inversiones para el país además del fomento del turismo receptivo, ya que se espera recibir a unos diez mil visitantes por este Foro.

“El Perú va a estar en la ventana del mundo. Se nos está dando una oportunidad que no debemos desaprovechar, además tenemos más potencialidades que muchos países, por ejemplo minería, pesca, turismo, climas variados y tierras para la agricultura, las cuales debemos mostrar a los potenciales inversionistas”, acotó.

La CEAN APEC 2008 sostiene coordinaciones permanentemente con presidentes regionales, alcaldes provinciales y distritales, rectores, y empresarios quienes han manifestado su interés.

Diversas autoridades regionales ya han planteado organizar ferias turísticas, presentaciones culturales y gastronómicas.

En el caso de Lima se está coordinando con el alcalde metropolitano, Luis Castañeda, a fin de ver temas como el desplazamiento vehicular, ornato, y seguridad, entre otros.