Gastronomia

La gastronomía peruana se expande en el mundo

septiembre 13, 2010

La ventaja de la expansión de la gastronomía peruana es que este proceso lo están desarrollando sus propios cocineros a diferencia de la comida mexicana que pasó fronteras a manos de gente extranjera que la ha desvirtuado, opinó un periodista mexicano. Carlos Arias, enviado especial a la Feria Mistura 2010 por el suplemento Menú del [...]

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Perú tiene la mejor comida de América Latina

septiembre 8, 2010

La comida peruana es la mejor de América Latina y está camino de erigirse en una de las mejores del mundo, en la medida que sigan los esfuerzos por incrementar las manifestaciones culturales que ayuden a su difusión, señaló el presidente del Consejo de Ministros, Javier Velásquez Quesquén. “La comida peruana es la mejor de [...]

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Helados de papa y palta, dos fórmulas innovadoras que deleitan en Mistura 2010

septiembre 8, 2010

La papa, el principal aporte del Perú a la alimentación del mundo, demuestra una vez más su versatilidad al convertirse ahora en un delicioso helado, digno de los más exigentes paladares el público que asiste a la III Feria Gastronómica Internacional de Lima Mistura 2010. Las manos de la experta maestra heladera Ana María Bugosen [...]

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8 franquicias peruanas están en Mistura

septiembre 6, 2010

La Cámara Peruana de Franquicias anunció que ocho empresas ligadas a las franquicias de gastronomía participarán, por primera vez, en la Tercera Feria Gastronómica Internacional de Lima – Mistura 2010. Empresas como Chinawok, El Escondite del Gordo, El Rocoto, La Gran Fruta, Las Canastas, Matsuei, Mis Costillitas y Pardo´s Chicken, mostrarán lo mejor de la [...]

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Ofrecen mil becas para un diplomado en gastronomía

septiembre 6, 2010

Hoy se lanza la convocatoria para seleccionar a mil emprendedores que tengan conocimientos de gastronomía y deseen estudiar un diplomado en la Universidad San Ignacio de Loyola (USIL) para iniciar un negocio o desempeñarse en este rubro. El anuncio lo hizo el Ministerio de Trabajo y Promoción del Empleo (MTPE) mediante el Programa de Reconversión [...]

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Promueven gastronomía con festival

agosto 20, 2010

La Ciudad Heroica inicia hoy las celebraciones por el 81° aniversario de su reincorporación al suelo patrio. Esta mañana se inaugura el festival gastronómico Tacna d’gusta, en el que se lucirán platos típicos y productos agroindustriales locales y de otras zonas del sur del Perú. Sandra Méndez, responsable de la comisión organizadora del evento a [...]

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La marca Cocina Peruana potenciarán para consolidar en el mundo

agosto 16, 2010

El Ministerio de Relaciones Exteriores y la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega) potenciarán sus acciones para consolidar la marca Cocina Peruana en el mundo, afirmó el vicepresidente de este gremio, Mariano Valderrama. “El canciller José Antonio García Belaunde ha afirmado que es política del Estado promover la gastronomía nacional como instrumento de desarrollo e identidad, [...]

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El Chicharrón peruano compite por ser el desayuno más rico del mundo

julio 29, 2010

Nuestro tan peruano desayuno el Chicharrón con su camote, figura entre los mejores desayunos del mundo, ya que actualmente figura en la posición número 6 con 4.267 puntos, donde el número 1 hasta el momento según las votaciones es el chocolate con churros de España que cuenta con 7.307 votos.

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Sirven cebiche en París, Galos reconocer nuestra gastronomía

abril 14, 2010

Algunos restaurantes de Francia, país considerado de alta cocina, incorporaron platos peruanos en sus menús habituales, como el cebiche, la causa y el tiradito, lo que constituye un reconocimiento a la calidad, variedad y exquisitez de la comida peruana, afirmó Eduardo Justo Caballero, propietario del restaurante peruano El Picaflor, que opera en París. En comunicación [...]

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Se viene el “V Festival Gastronómico del Perú” en La Paz

abril 9, 2010

El próximo sábado 17 de abril, en la capital altiplánica de Bolivia los Consulados del Perú de La Paz, El Alto y la Autoridad Binacional del Lago Titicaca con el auspicio de la Oficialía Mayor de Culturas del Gobierno Municipal de La Paz en coordinación con la comunidad peruana residente vienen organizando la versión del [...]

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